La sequa encarece los productos agrcolas en Espaa ms que en el resto de pases europeos
Los agricultores y ganaderos espaoles subieron los precios de venta un 16,2% interanual en el segundo trimestre del ao, el tercer incremento ms acusado de la Unin Europea, a pesar de que los insumos que necesitan en su proceso de produccin se abarataron un 8% interanual, segn los datos publicados este martes por Eurostat.
Esto supone que aunque Espaa es el noveno pas en el que ms bajaron los costes en bienes que se utilizan en la produccin agrcola (fertilizantes, electricidad, carburantes, piensos, etc.), nuestro pas fue el tercero que ms se increment el precio que cobran los trabajadores del campo en la puerta de su finca, algo que la oficina de estadstica comunitaria achaca a la sequa sufrida este ao. De hecho, los dos pases que registraron incrementos de precios agrcolas superiores a Espaa fueron Portugal (donde se encarecieron un 21,8%) y Grecia (+20,9%), muy afectados tambin por las condiciones climticas extremas, mientras que de media en la UE el aumento fue del 2,4%.
Se trata del incremento de precios en origen, al que hay que sumar la subida que se haya producido en cada uno de los eslabones de la cadena hasta que el producto llega al consumidor final. Dado que hay un decalaje temporal desde que el producto agrcola sale del campo y hasta que se compra en el supermercado, es posible que este aumento de los precios llegue al cliente tiempo despus.
Pese a que un aumento interanual del 16,8% es un encarecimiento considerable respecto al ao anterior, la inflacin de los productos agrcolas ha ido moderndose en los ltimos trimestres: entre enero y marzo de este ao fueron un 33,2% ms caros que en el mismo periodo del ao precedente; en el cuarto trimestre de 2022 subieron un 26,1%; en el tercero, un 34,4%; en el segundo, un 18,8%, y hay que remontarse al primer cuarto de 2022 para encontrar una bajada inferior a la actual (del 15,6%).
Los productos agrcolas en los que Espaa ha registrado una subida de precios superior a la media europea han sido las frutas ctricas, que se han encarecido un 128,7% respecto al ao anterior, un incremento slo superado por el experimentado en Italia (del 141,2%); el aceite de oliva, que de abril a junio acumulaba un encarecimiento del 69,7% interanual, slo superado por el experimentado en Portugal (+72%); o la leche, que ha subido en origen un 30,4%, el segundo mayor aumento tras el registrado en Grecia (del 31,7%).
Tambin destacan en Espaa la subida de las patatas (del 49,5%), los huevos (del 37,7%) y el cerdo (+26,8%).
Primera bajada de costes desde 2020
Estos encarecimientos se han producido a pesar de que los costes de los agricultores y ganaderos bajaron en el segundo trimestre por primera vez desde la pandemia. De hecho, Espaa est entre los pases en los que ms han bajado de precio algunos bienes como la electricidad, con un descenso del 48,5%, slo superado por el de Pases Bajos (del 51,01%); o los gastos veterinarios, que se han incrementado un 2,5%, el quinto aumento ms moderado de la UE.
Otros insumos como los fertilizantes bajaron en el segundo trimestre un 19% interanual, mientras que los piensos se abarataron un 20%, aunque en otros pases de la UE el descenso ha sido superior.
Pese a que sus costes fueron inferiores que los que tenan hace un ao, la cada de la produccin provocada por la sequa ha llevado a los trabajadores del campo a encarecer su precio y cobrar el producto mucho ms caro que el ao pasado.
Desde la pandemia, los alimentos acumulan un incremento del 22,8% hasta 2022, al que hay que aadir el alza esperada del 11% para este ao y aumentos de precio adicionales en 2024 y 2025, que el Banco de Espaa sita en el 4% y el 2,4%, respectivamente, con un importante riesgo al alza si empeoran las condiciones climticas. Estos aumentos afectan sobre todo a las rentas bajas, ya que destinan una mayor proporcin de su consumo a la alimentacin.
