Bodega Sommos empieza el día contigo gama de vinos Sommos Chardonnay, Sommos Roble y Sommos Roséque se estrena con una imagen renovada inspirada en la silueta de Cotiella, uno de los picos más importantes del Pirineo.
Cotiella se inspiró precisamente en el arquitectura única de esta bodegadel Grupo Costa, fue diseñado por The Drinks Business en el TOP 10 de maravillas arquitectónicas del mundo del vino.
Es una imagen que ahora se ha convertido en la base de los vinos más veraniegos de la bodega de la DOP Somontano: Sommos Chardonnay, Sommos Roble y Sommos Rosado. Los tres se caracterizan por ser “frescos, sabrosos y versátiles”, afirma José Javier Echando, enólogo de Sommos.
Las particularidades de las tierras del Somontano confieren a estos vinos un carácter particular, que se define como exuberantes en aromas, francos y agradables al paladar.
Las tierras de montaña y la localización de este año nacen en Cotiella del viñedo, plasmado en estos vinos, con otros aspectos como el contraste de temperatura entre el día y la noche, la altitud determinada por las parcelas y la diversidad de maderas.
Todo ello «nos da la posibilidad de elaborar vinos para quienes aromas frutales Cobran un gran protagonismo, con buena acidez y gran frescor”, añadió. Además, estos factores también tienen otras particularidades. En el caso de los matices, la innovación de la bodega permite su elaboración respetando un Tanino Amable y Jugoso. Los tres vinos mantienen la tipicidad varietal gracias al uso de levaduras autoctonas.
El vino Somos Chardonnay Se trata de un banco monovarietal elaborado a partir de la variedad blanca de mayor tamaño cultivada en esta denominación de origen. Se caracteriza por una paleta aromática intensa, con frutas tropicales y cítricos. En copa es largo y con gran postgustación. Marida con multitud de pescados y mariscos.
Por su parte, el Somos Roble es un coupage de merlot y cabernet sauvignon con un paso de tres meses en barricadas de roble. Es un matiz aromático, afrutado y jugoso en tarro para disfrutar más de frutas frescas y combinado con carnes rojas a temperatura ambiente o solo.
El coupage de Garnacha y Syrah define el Sommos Rosado. Este vino, rosado pálido, presenta sutiles aromas de fresa y arena, con un paso en boca refrescante, ligero y con buena acidez. Es una buena opción para un aperitivo o tardeo.
Estos vinos son coherentes con la propiedad de Bodega Sommos, que trabaja con vinos innovadores y honestos que reflejan las variadas distinciones de los vinos que se cultivan en el Somontano.
