Ciencia y tecnología

La Unión Africana se sumó recientemente a la campaña Correct The Map ("Corrijan el mapa"), que busca que los gobiernos, instituciones educativas, empresas y organizaciones abandonen la proyección de Mercator para elaborar mapamundis. La iniciativa pretende mostrar a África con su tamaño real, evitando la distorsión que ha influido durante siglos en la percepción global del continente.La proyección de Mercator, desarrollada en el siglo XVI por el cartógrafo Gerardus Mercator, fue fundamental para la navegación porque ayudaba a los marineros a trazar rutas exactas utilizando la brújula. No obstante, esta forma de representación plana aumenta el tamaño de los territorios…

El chocolate fino, apreciado por sus aromas y matices únicos, deja de ser producto del azar gracias a un descubrimiento científico que permite controlar la fermentación del cacao. Por siglos, los granos de una misma plantación podían generar chocolates radicalmente distintos, desde notas florales y frutales hasta sabores planos o excesivamente amargos. Ahora, un equipo de investigadores ha logrado identificar los factores determinantes de la fermentación y reproducirlos de manera precisa, garantizando un chocolate de calidad constante y perfiles sensoriales complejos.La función de la fermentación en el perfil del cacaoDurante la fermentación, los granos de cacao se apilan y entran…

La reciente actualización de ChatGPT, lanzada por OpenAI, prometía revolucionar la inteligencia artificial al ofrecer una capacidad de razonamiento similar a la de un experto con doctorado. Sin embargo, los usuarios pronto comenzaron a descubrir que el modelo, denominado GPT-5, no cumplió con las expectativas. Desde errores evidentes en tareas básicas hasta un cambio en su personalidad que ha desilusionado a quienes confiaban en versiones anteriores, GPT-5 ha generado un torbellino de críticas, lo que ha obligado a la compañía a retractarse y ofrecer soluciones de emergencia. Este incidente subraya los desafíos y la distancia entre la promesa de una…

Los smartwatch se han convertido en herramientas esenciales para quienes buscan optimizar su salud, rendimiento físico y bienestar diario. La incorporación de inteligencia artificial (IA) en estos dispositivos permite una supervisión más precisa del cuerpo y la actividad, ofreciendo recomendaciones personalizadas y análisis en tiempo real que facilitan la toma de decisiones saludables. En este contexto, los modelos Samsung Galaxy Watch7 y Watch8 destacan por combinar diseño, tecnología avanzada y funciones inteligentes adaptadas a diversos perfiles de usuario.Uso de inteligencia artificial en el monitoreo físico y de la saludEl Samsung Galaxy Watch7 incorpora un sensor BioActive avanzado que recopila información…

La científica británica Alexandra Morton-Hayward se ha convertido en una pionera en el estudio de los cerebros humanos antiguos. Su fascinación por este órgano y sus misterios comenzó cuando, después de un diagnóstico médico que alteró su vida, se sumergió en el mundo de la antropología forense y la bioarqueología. Hoy, Morton-Hayward es conocida por su impresionante colección de más de 600 cerebros antiguos, algunos de los cuales tienen hasta 8.000 años de antigüedad. Su investigación podría ser clave para entender enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.A pesar de que los cerebros, como otros órganos, suelen descomponerse rápidamente…

En junio de 2023, el submarino Titán, perteneciente a la empresa Oceangate, se esfumó durante una expedición al Titanic llevando a cinco personas, incluyendo al director general de la compañía, Stockton Rush. El incidente resultó en una pérdida de vidas muy lamentable, un suceso que muchos consideraron podría haberse evitado, dado el conjunto de advertencias previas. David Lochridge, quien trabajó anteriormente en Oceangate, fue uno de los principales denunciantes que señalaron las deficiencias de seguridad en el diseño del Titán mucho antes del desafortunado evento. Su denuncia, no obstante, no fue tomada en cuenta, y él fue despedido en 2018…

El helado es un postre muy popular en días de altas temperaturas y se distingue por una característica bien conocida: su rápida capacidad de derretirse. Sin embargo, ciertos investigadores están esforzándose por modificar esta situación y han alcanzado progresos impresionantes en el desarrollo de helados que soportan el calor sin desfigurarse. Estos logros se han conseguido mediante un hallazgo vinculado a los polifenoles, que son moléculas antioxidantes halladas en diversas frutas, y que contribuyen a mantener el helado estable, impidiendo que se derrita fácilmente.Hace unos años, el fabricante japonés Kanazawa Ice sorprendió al mundo con una serie de helados que…

Un reciente descubrimiento de fósiles de ámbar ha puesto de manifiesto una relación antigua y sorprendente entre los insectos y los hongos parásitos, conocidos como "hongos zombis". Un par de insectos, una mosca y una hormiga, han sido conservados en una gota de ámbar de 99 millones de años, atrapados en el proceso de ser infectados por un hongo similar a los de la famosa serie de televisión The Last of Us. Este hallazgo no solo aporta información sobre los ecosistemas del Cretácico, sino que también abre nuevas vías para comprender la evolución de los hongos parásitos y su interacción…

En el siglo XVII, un grupo de intelectuales británicos se embarcó en una misión para depurar el conocimiento humano, diferenciando las leyendas y las inexactitudes de los hechos observables. Esta tarea de revisión y clasificación sería crucial para los avances en la ciencia moderna. Entre los más destacados de esta época estuvieron John Ray, un botánico de renombre, y su alumno Francis Willughby, un experto en ornitología e ictiología.Juntos, en la década de 1660, comenzaron a reformar el estudio de la historia natural, con un enfoque particular en los peces. En 1672, la prematura muerte de Willughby dejó sus proyectos…

Recientemente, un bebé varón nacido en Ohio ha establecido un nuevo récord mundial al ser el primero en nacer a partir de un embrión congelado durante más de 30 años. El bebé, llamado Thaddeus Daniel Pierce, llegó al mundo el pasado sábado, convirtiéndose en el "bebé más viejo del mundo" según los medios. Este acontecimiento ha sorprendido a la comunidad científica y es considerado un avance significativo en la ciencia de la reproducción y el almacenamiento de embriones.Lindsey y Tim Pierce, quienes tienen 35 y 34 años respectivamente, se convirtieron en los orgullosos padres de Thaddeus después de un largo…